本网讯 为扎实推进“幸福餐厅”建设，提高职工食堂管理水平，保障职工安全、卫生、优质用餐，提升职工幸福感和满意度，近日，陡河热电公司伙食管理委员会成员、职工代表共计18人分别对陡河、北郊职工食堂开展专项巡视。
职工代表走进食堂储物间、面点加工间、后厨操作间等场所，通过“听、看、查、询、谈”等方式，近距离体验餐食制作全过程，重点检查食堂从业人员健康证是否齐全有效，上岗前是否穿戴清洁工作衣帽、佩戴口罩，仔细查看冷冻冷藏柜食材是否生熟分开且在保质期内，并对后厨食品原材料采购存储、饭菜烹制流程、环境卫生及食堂用电、消防情况进行查看，对巡视过程中发现的问题提出了整改要求，并召开了现场座谈会。
巡视过程中，食堂负责人详细介绍了食品原料、制作加工、卫生保证全过程，就职工关心的食品卫生、保质期等问题一一作出解答，表示要进一步加强饮食卫生安全工作，严把食材关，保证原料新鲜健康，积极征求职工群众的意见，做到持续改进，不断提高。
职工代表巡视体现了工会充分发挥职工代表民主管理、民主监督作用，把关系企业和职工切身利益的重大问题问计于广大职工，进一步提升食堂管理水平，切实保障职工就餐安全。
